蕪夷鹽豉醯醬漿

蕪wú芜:《集韻》《類篇》草名。夷荑tí通“稊”。草名。一种像稗子的草。炳复次禁枯树,树即生荑《后汉书·方术传》。生繁华于枯荑《晋书·元帝纪》。又如:荑枯(即“枯杨生稊”之意。喻绝处逢生;起死回生);荑稗(荑、稗为二草名,似禾,实比谷小,亦可食) 鹽盐 豉chǐ豆豉。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉) 醯xī用于保存蔬菜、水果、鱼蛋、牡蛎的净醋或加香料的醋。醬用麦、面、豆等发酵制成的调味品。酱用百有二十瓮《周礼·膳夫》。不得其酱《论语》。濡鸡醢hǎi酱,濡鱼卵酱《礼记·内则》。又如:黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油) 漿《說文》本作將，酢cù漿也。酢浆(古代一种含有酸味的饮料)。