
餅古代面食的通称。后指扁圆形的面制食品 餌《許愼曰》餈(糍粑,一种以糯米为主要原料做成的食品)稻餠,謂炊米爛乃擣(捣)之,不爲粉也。粉餈以豆爲粉糝餈上也,餌則先屑米爲粉,然後溲(用水调和)之。餈之言滋也,餌之言堅潔若玉餌也。麦麦饭豆羹(指农家的粗菜便饭) 飯甘味美 豆羹。葵葵菜 又名冬葵,民间称冬苋菜或滑菜。我国古代重要蔬菜之一。可腌制,称葵菹zū。葵,葵菜也《说文》。七月亨葵及菽《诗·豳风·七月》。夏用葵《仪礼·士虞礼记》。其实葵菹《周礼·醢人》。韭jiǔ韭菜 <艹忩>《玉篇》俗作<艹忩>。《五經文字》作葱。《集韻》葱古作蔥。蓼liǎo一年生草本植物,叶披针形,花小,白色或浅红色,果实卵形、扁平,生长在水边或水中。茎叶味辛辣,可用以调味。全草入药。亦称“水蓼”。韰xiè《玉篇》葷菜也。俗作薤。薤xiè一种蔬菜类植物,名为亚实基隆葱。它形成粗的基部,由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎,地下有鳞茎,鳞茎和嫩叶可食 蘇紫苏。唇形科。一年生草本植物。茎方形,叶两面或背面带紫色,夏季开红花或淡红色花。茎、叶、种子入药,嫩叶古用以调味,种子可榨油。如:苏子(紫苏和白苏的种子。可以入药、榨油) 薑生姜。
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