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2009年4月17日 星期五

廚宰切割給使令。薪炭<艹雚>葦孰炊生


厨师 厨工。凡为人臣者,犹炮宰和五味而进之君《韩非子·难二》。平为宰,分肉食甚均《史记·陈丞相世家》。切割給给使(供人差使)。使伶也《说文》。按,伶者,令也。卖炭翁,伐薪烧炭南山中。唐·白居易《卖炭翁》。炭<艹雚>huán《詩·豳風》八月萑葦。《註》萑,如葦而紉。雚guàn
http://tool.httpcn.com/Html/ShuoWenJieZi/18/RNCQPWTBCQXV.shtml苇,大葭也《说文》。芦苇。食饪也《说文》。字亦作熟。煮熟烧火做饭。炊米(煮饭) 生的,未煮熟的。项王曰:“赐之彘肩。”则与一生彘肩《史记·项羽本纪》。又如:生菜;生鱼,生肉;生吞(未经煮熟即吞下去)。

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